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Le projet  Couleurs Jeunes  a pour ambition de déconstruire les stéréotypes négatifs sur les « jeunes », souvent véhiculés par des médias traditionnels, et les clichés sur les jeunes originaires de pays d’Afrique subsaharienne.

À cette fin, Daphné Gastaldi (avec Leïla Beratto) a réalisé des reportages au Bénin et au Togo en 2010 et 2011 pour montrer la réalité que vit la jeunesse  dans ces deux pays d’Afrique de l’Ouest. Après plusieurs mois de reportages, cette jeune journaliste a monté des diaporamas sonores, ensuite diffusés dans plusieurs villes de France et au Bénin. Ces courtes vidéos étaient montrées lors de débats sur les médias et les clichés, auprès de jeunes lycéens, de collégiens et des volontaires civiques.

Les médias ont relayé cette initiative (France Inter, RFI, Africa n°1, Radio Campus Paris, RTVC au Bénin, etc…).

Daphné Gastaldi et Leïla Beratto ont été récompensées pour ce projet journalistique. Leur association Journalistes Nomades a reçu le prix du P.I.E.E.D en 2011, décerné par Etudiants et Développement, Solidarité Laïque et France volontaires.